• 3 à 4 bananes
  • 1 c.à.s. de jus de citron
  • 2 oranges
  • 1 c.à.s. de beurre
  • 2 c.à.s. de sucre semoule
  • 4 c.à.s. de confiture
  • Garniture :
  • amandes effilées et un zeste d’orange

Eplucher les bananes, les citronner pour en préserver la couleur. Râper finement l’équivalent d’une c.à.c. de zeste d’orange et presser les 2 oranges.

Dans une poêle sur feu doux, mélanger le zeste et jus d’orange avec le beurre, le sucre et la confiture. Ajouter les bananes suivies de jus de citron et laisser cuire 4 à 5 mn. en les retournant.

Servir les bananes bien dorées nappées de sauce. Saupoudrer d’amandes effilées et de zeste d’orange.