- 600 g de crème fraîche
- 150 g de sucre glace
- 100 g de chocolat
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de fraises
- Décoration : des fraises , des pépites de chocolat , de la crème chantilly
Battre la crème fraîche et le sucre glace avec un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche.Répartir la préparation dans trois récipients identiques pour préparer trois arômes différents.
*Arôme de chocolat :
Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer à l’une des portions de crème.
Verser le mélange dans un moule et bien tasser avec le dos d’une cuillère. Faire congeler pendant 20 mn.
*Arôme de vanille :
Ajouter le sucre vanillé au deuxième récipient et mélanger délicatement.Sortir le moule du congélateur, étaler la crème vanille et égaler avec le dos d’une cuillère. Faire congeler pendant 35 mn.
*Crème à la fraise :
Passer les fraises au mixeur et les mélanger délicatement avec la troisième portion de crème.
Sortir le moule du congélateur, étaler la crème aux fraises et égaler avec le dos d’une cuillère.Faire congeler le tout pendant toute une nuit. Décorer selon votre goût avec des fraises, des pépites de chocolat et de la crème chantilly.
