• 1 cake moyen
  • 2 c.à.s. d’amandes hachées
  • 1 c.à.s. de sucre semoule
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 yaourts vanille
  • 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
  • 1/2 c.à.c. d’extrait de vanille

Dans un récipient, émietter le cake, ajouter les amandes hachées et le sucre. Mélanger et réserver.

Faire monter, au batteur électrique, la crème fraîche, les yaourts, le lait concentré et l’extrait de vanille. Ajouter le mélange de cake et d’amandes à la préparation et mélanger délicatement à l’aide d’un fouet manuel.Verser dans un moule hermétique et faire congeler toute une nuit. Servir sous forme de boules garnies de cigares.