• 250 g de crevettes décortiquées
  • du sel et du poivre
  • 1 c.à.c. de beurre
  • 2 c.à.s. de mayonnaise
  • 1 c.à.c. de ketchup
  • 6 tranches de pain de mie
  • Garniture :
  • graines de nigelle (cumin noir)
  • écorce de citron confit ciselé
  • en fines lamelles
  • du persil
  • 1 c. à. c. de ketchup

Faire poêler les crevettes avec une c.à.c. de beurre sur feu doux pendant 7 mn. Saler et poivrer.

Découper les tranches de pain de raie en rondelles à l’aide d’un emporte-pièce.

Bien mélanger la mayonnaise et le ketchup et tartiner les rondelles de pain de mie. Disposer sur chacune 3 crevettes. Garnir avec quelques graines de nigelle,
des fines lamelles d’écorce de citron confit, du persil et quelques pointes de ketchup.