- La pâte de crêpe :
- 3 œufs
- 1 verre de farine
- Un peu de sel
- 3 grandes cuillères d’huile
- 1 verre de lait
- La farce :
- 3 œufs
- 3 cuillères de farine
- 1 verre de champignons
- 1 poivron vert et 1 rouge
- 50g d’olive
- 1 verre de fromage Mozzarella
- 1 verre de fromage normal rappé
- Un peu de sel
Les crêpes : Mélangez les œufs, la farine, sel, l’huile,ajoutez le lait progressivement en remuant, après homogénéité de la pâte, placez la au réfrigérateur pendant 30mn. Mettez une poêlé sur le feu,faire cuire les crêpes et laissez de côté en attendant la préparation de la farce.
La farce : Coupez en petits dés les poivrons rouges et verts,placez dans un ustensile de mélange en ajoutant tout les ingrédient cités,bien mélanger, prendre un plateau pour madeleine, enduire de beurre, placez au centre les crêpes, versez y au centre de la crêpe une grande cuillère de la farce,
laissez cuire pendant 25mn.
