• 250 g de pâte feuilletée
  • 4 oignons hachés
  • 3 c.à.s. d’huile de table
  • du sel et du poivre
  • 1/2 boîte de champignons émincés (70 g)
  • 350 g de viande hachée de poulet
  • 1 carotte râpée
  • 80 g de chapelure
  • 1 c.à.s. de gingembre frais râpé (facultatif)
  • 2 c.à.s. de persil haché
  • 1 blanc d’oeuf battu
  • Garniture :
  • 1 œuf battu
  • 2 c.à.s. de graines de sésame

Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon, le saler et le poivrer.
Blondir tout en remuant à l’aide d’une spatule pendant 10 mn. Ajouter les champignons et garder le tout sur le feu pendant 2 mn.

Dans un récipient, mélanger la viande hachée de poulet, la carotte râpée,
la chapelure, le gingembre et le persil puis ajouter le mélange d’oignons et de champignons.

Étaler finement la pâte sur un plan de travail et la découper en rectangle de (30 cm x 15 cm).Badigeonner les bords des rectangles avec le blanc d’œuf. Transformer le mélange de viande en longs bâtonnets et les disposer sur les rectangles. Enrouler la pâte puis envelopper le tout avec un film de plastique alimentaire. Mettre au congélateur pendant une heure.

Sortir les rouleaux du congélateur, les badigeonner avec l’œuf battu et les décorer avec des graines de sésame. Découper en petites tranches de 5 cm. et les disposer sur une plaque à four puis faire cuire à 180°G pendant 15 mn. Deux mn. avant la sortie du four, augmenter légèrement sa température pour faire dorer les feuilletés. Servir chaud.