• 6 feuilles de lasagne
  • 200g de fromage mozzarella
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges et 2 jaunes
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 cuillère de sauce de tomate
  • 1 petit verre d’huile d’olive
  • 1 grand oignon sel et poivre blanc
  • 1/2 petite cuillère de curcum
  • 1/2 cuillères des 4 épices
  • 1 cuillère de beurre
  • 1 feuille de laurier
  • 300g de crème bechamelle

Dans une marmite, sur un feu doux mettez l’eau, le sel et deux cuillères d’huile et laissez jusqu’à ébullition, ajoutez les feuilles de lasagne pendant 10mn, filtrez et laisser de côté.

Dans une casserole sur un feu moyen, mettez l’huile, les oignons en cube et les poivrons en dés en remuant, puis les carottes râpées, les tomates, la sauce de tomate, le sel, le poivre, les 4 épices, la feuille de laurier, le curcum et laissez mijoter en remuant de temps à autre jusqu’à dessèchement, ensuite prendre un moule allant au four, enduire de beurre, placez la moitié de la quantité de la sauce crème Bechamelle, puis la moitié des feuilles de lasagne, la moitié du fromage, répétez cette opération, enfin la crème Bechamelle et le fromage restant.