• 250 g de pâte feuilletée
  • 1 grand bol d’olives vertes dénoyautées
  • 1 grand bol d’olives noires dénoyautées
  • 1 c.à.c. de sauce piquante

Mixer les olives noires avec un peu de sauce piquante et faire de même avec les olives vertes. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte très linement. Sur une demi-partie de la pâte, dispo-ser les olives noires et sur l’autre demi-partie les olives vertes.

Enrouler une partie de la pâte sur les olives noires et l’autre partie sur les olives vertes. Recouvrir la pâte d’un film alimentaire et mettre au congélateur pendant 1 heure.

Sortir la pâte du congélateur et la découper finement en forme de petits palmiers. Disposer sur une plaque et enfourner pendant 15 mn. à 180°C. Servir froid.