• 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1/2 verre d’huile d’olive
  • 200g de fromage râpé
  • 1 peu de basilic haché
  • Un peu de thum
  • Sel et poivre blanc
  • 2 tomates
  • 1 cuillère de sauce de tomate
  • 1 petite cuillère de beurre

Lavez et coupez en cube l’oignon, les poivrons, placez une poêle sur le feu, ajoutez l’oignon et les poivrons en remuant de temps à autre. Lavez les carottes et les courgettes, les couper en julienne puis ajouter au mélange en remuant en ajoutant le basilic haché, le sel et le poivre, laissez mijoter pendant 15mn, en ajoutant un peu d’eau en cas de nécessite.

– Préparation de la sauce : Dans une casserole, mettez le beurre, les tomates moulues, la sauce tomate , le thum, le sel et le poivre sur un feu moyen pour cuisson jusqu’à dessèchement.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule circulaire ou selon convenance, trouez à l’aide de fourchette et faire cuire pendant 20mn, enduire de cette sauce, puis les légumes variés, enfin le fromage râpé, laissez cuire pendant 5mn, décorez de poivron rouge et jaune.