- 300 g de feuilles de brick
- 250 g de kiwi
- 250 g de bananes
- 200 g de crème pâtissière
- 1 cuillère à café de pignon
- 1 cuillère à café de miel
- 30 g de beurre
- chocolat fondu, amandes effilées
Dans une terrine, mettre le kiwi coupé en dés, les bananes coupées puis la crème, Bien mélanger, réserver. Couper les feuilles de brick en carré, poser 2 feuilles l’une sur l’autre en les enduisant de beurre.
Disposer dans des coupes, farcir avec la préparation de fruits, plier les coins de la feuille vers le milieu pour obtenir une forme de bourse.
Placer sur une plaque enduite de beurre, mettre à cuire pendant 10 min. Servir dans un plat décorée de chocolat fondu et parsemée d’amandes effilées.
