• 100g de mortadelle
  • 100g de fromage rouge
  • 100g de fromage blanc
  • Olives vertes et noires
  • Cornichon
  • 500g de farine force
  • 2 cuillères d’huile
  • 1 cuillère de beurre
  • 1 grde cuillère de levure boulangère
  • 1 petite cuillère de sel
  • 1 petit verre de lait
  • 1 peu d’eau tiède
  • 1 petite cuillère de sucre
  • 1 œuf
  • 2 clous de girofle

Dans un ustensile de mélange, mettez la farine, le sel, le sucre, l’huile et le beurre, puis mettez la levure dans un peu d’eau tiède, laissez pendant 5mn, ajoutez au mélange de la farine, incorporez le lait tiède et un peu d’eau si nécessaire, bien pétrir, ensuite fabriquez de cette pâte la forme de tortue (voir photo), après qu’elle soit levée, badigeonnez de l’œuf et faire cuire pendant 20mn, alignez la mortadelle, le fromage et les cornichons puis les olives et placez sur le pain en forme de tortue.