• 180g de farine
  • 120g de beurre
  • 1/2 cuillère de sel
  • De l’eau pour assembler la pâte
  • - Ingrédient farce :
  • 1/2 boîtes de lait concentré sucré
  • 4 jaunes d’œuf
  • 4 blancs d’œuf
  • 1 petite cuillère de vanille
  • 100g de sucre moulu
  • 1/2 boite de fromage (Filadilfia)

Bien mélanger la farine et le beurre jusqu’à ce qu’elle devient comme le couscous, ajoutez le sel et l’eau progressivement pour assembler la pâte, étalez la pâte dans un ustencile circulaire trouer à l’aide de fourchette et faire cuire pendant 10mn, dans un autre ustensile, mélangez les jaunes d’œufs, le fromage, vanille bien malaxez le tout, versez y sur la pâte et faire cuire pendant 20mn.

Mettez papier sulfurisé au pourtour du moule, malaxer le blanc d’œufs avec un mixeur électrique en ajoutant le sucre progressivement jusqu’à monter en neige, versez y la meringue sur la farce, faire cuire une autre fois pendant 5mn jusqu’à ce que la meringue devienne doré.