• pâte boulangère aux herbes
  • Garniture ;
  • sauce tomate
  • 3 artichauts
  • 1/2 citron
  • 2 œufs
  • 1/2boîte de grains de maïs (70 g)
  • quelques olives noires
  • 150 g de fromage râpé

Enlever les feuilles d’artichauts et débarrasser le foin pour ne garder que les fonds.Les découper en petits morceaux et les faire bouillir avec le 1/2 citron pendant 10 minutes dans de l’eau salée puis les égoutter. Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza et répartir dessus les morceaux d’artichauts.

Pocher les oeufs, les écailler et les râper grossièrement sur le tout.

Ajouter les grains de maïs, décorer d’olives noires et parsemer de fromage râpé. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 mn.

Servir chaud.