- pâte sablée
- Garniture :
- 1 gros oignon ciselé
- 2 c.à.s. d’huile
- du sel et du poivre
- sauce tomate
- 50 g de tranches de dinde Jiimée
- 50 g de grains de maïs
- 2 œufs durs
- 100 g de mozzarella
- 1 œuf battu
- 50 g de fromage râpé
Faire poêler l’oignon dans 2 c.à.s. d’huile. Saler, poivrer et remuer de temps à autre jusqu’à dorure.
Saupoudrer un plan de travail avec de la farine de blé et abaisser la pâte en forme de disque. Étaler la sauce tomate sur la moitié du disque en prenant soin de ne pas recouvrir les bords.Mettre les oignons dorés sur la surface étalée.
Découper la dinde fumée en morceaux, les déposer sur l’oignon et ajouter les grains de maïs dessus.
Découper les œufs en deux et la mozzarella en tranches puis les aligner sur la garniture.
Badigeonner les bords de la pâte avec l’oeuf battu et rabattre la pâte sur la garniture.Souder les bords en appuyant du bout des doigts. Badigeonner la pâte d’oeuf battu et parsemer de fromage râpé.Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 mn. Servir chaud.
