• Avocats à l’escalope de dinde :
  • 1 escalope de dinde
  • 1 c.à.c. d’kuile
  • du sel et du poivre
  • 2 c.à.s. de mayonnaise
  • 1 c.à.s. de ketchup
  • 1 avocat
  • 1 c.à.c. de jus de citron
  • Avocat aux crevettes :
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 1 c.à.c. de beurre
  • du sel et du poivre
  • 2 c.à.s. de mayonnaise
  • 1 c.à.s. de ketchup
  • 1 avocat
  • 1 c. à. c. de jus de citron
  • Décoration :
  • 2 œufs de caille durs

Avocat à l’escalope de dinde:
Cuire l’escalope dans une poêle sur feu doux, saler, poivrer et découper en petits morceaux égaux.

Mélanger la mayonnaise et le ketchup, ajouter le tout aux morceaux d’escalope de dinde et bien mélanger.

Laver l’avocat, le couper en deux et le dénoyauter. Arroser l’intérieur de jus de citron et farcir chaque portion d’avocat avec les morceaux d’escalope, et les décorer avec une moitié d’œuf dur. Servir aussitôt.

Avocat aux crevettes:
Faire revenir les crevettes décortiquées dans une poêle avec du beurre pendant 7 mn. Saler et poivrer.

Mélanger la mayonnaise et le ketchup et incorporer ce mélange aux crevettes.

Farcir chaque moitié d’avocat avec ce mélange et décorer avec une moitié d’œuf dur. Servir aussitôt.